Studio Opinii |
0 promuj |
Sto smaków Aliny: Drób z zagrody - kogut czyli kapłon | |||
2016-02-16. Jak było w Polsce przed wiekami, co jedzono? Opisywał to Józef Peszke (1845-1916), doktor medycyny, ale w cywilu, rzec można, badacz staropolskich kulinariów. Pochodził z rodziny niemieckiej, spolszczonej i, dzięki niemu, zasłużonej dla polskiej kultury i nauki. Sięgał do wielu źródeł, ale najważniejszym były dla niego Rachunki z dworu Władysława Jagiełły i jego małżonek. Ile informacji z nich wyciągnął! Na przykład na temat spożywania drobiu. Tekst podaję […]... |
||||
Dodana przez: teles Promowana przez: |
||||
2016-02-16 16:27:43 |